Kaukazské kefírové zrná

Stálo sa množiace probiotikum. Vo všeobecnosti obsahuje približne 36 kmeňov prospešných pre organizmus, od početných laktobacilov a laktobacilov až po kvasinky. Má pozitívny vplyv na mnoho problémov. Táto symbiotická kultúra svojím vzhľadom pripomína karfiol. Kefírové zrná obsahujú mnoho rôznych baktérií a kvasiniek, ktoré tvoria komplexnú a vysoko variabilnú komunitu mikroorganizmov žijúcich v bielkovinách, tukoch a cukroch. Tieto organizmy, ktoré sú prospešné pre človeka, sa môžu v mlieku rýchlo množiť. Ich účinok v črevách spočíva okrem iného v tom, že vytvárajú nepriaznivé prostredie pre rôzne patogény, čím ich vytláčajú.
Kefírové baktérie metabolizujú mliečny cukor (laktózu) na kyselinu mliečnu, čím vytvárajú mierne kyslý, jemne šumivý nápoj s konzistenciou podobnou riedkemu jogurtu, ktorý zvyčajne tolerujú aj ľudia s neznášanlivosťou laktózy.
Posielam 1 dávku (15 g) na rozmnoženie v mlieku – tiež na dobierku. Neplaťte bez predchádzajúceho potvrdenia, že môžem poslať požadované množstvo (dátum, kedy bude k dispozícii). Kontakt a dohoda prostredníctvom e-mailu.